Su nota de prensa

SalAIA tiene como objetivo acercar a las personas afectadas por las alergias, la enfermedad celiaca y las intolerancias alimentarias toda la oferta de productos y servicios que se encuentra a su disposición en el mercado.

“El número de personas afectadas en nuestro país por alergias, enfermedad celiaca o intolerancias alimentarias aumenta cada día, sin embargo estos colectivos no encuentran fácilmente productos adecuados a sus necesidades y tampoco disfrutan de mucha visibilidad en nuestra sociedad,” dijo la Sra. Abad, Directora de SalAIA. “Por ello, hemos creado SalAIA, iniciativa que creemos aportará beneficios tanto a los afectados por dichas afecciones como a las empresas, asociaciones e instituciones que trabajan para mejorar su calidad de vida.”

SalAIA cuenta a día de hoy con el apoyo institucional de Madrid Salud, el Instituto Nacional de Consumo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid.

En el comité organizador se encuentran las siguientes asociaciones:
• FACE – Federación de Asociaciones de Celíacos
• AEPNAA – Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex
• HISTASAN – Asociación Madrileña de Alergias Alimentarias

Comité Científico:
• Javier Contreras, Alergólogo del Servicio de Alergia del Hospital Universitario La Paz
• Pedro Ojeda, Especialista en Alergología
• Alvaro Moreno, Médico de Familia y Comunitario


El Salón contará, como valor añadido, con un área para el intercambio de información, clarificación, aprendizaje y discusión sobre las diferentes facetas y puntos de vista desde los cuales se pueden producir aproximaciones a la problemática de las alergias alimentarias y las intolerancias a determinados alimentos.

Por ello, además de la exposición comercial, se realizará un Programa de Actividades preparado en colaboración con el Dr. Javier Contreras, Alergólogo del Servicio de Alergia del Hospital Universitario La Paz.

Ejemplo de charlas que se darán entre otras:

• AEPNAA con EDUCASMA: Autocuidado infantil
• Dr. Ojeda, Especialista en Alergología: La alergia
• Yolanda Pontes, Vocal de Nutrición de COFM: Presencia de tóxicos naturales en alimentos
• José Luis Sánchez Benito, Vocal de COFM: Etiquetado
• Marta Villén, Enfermera: Presencia de tóxicos en los utensilios de cocina

Buena Acogida Por Parte de los Expositores
SalAIA viene a cubrir un hueco importante y está concebido como un espacio donde las personas que sufren algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria puedan acceder a la oferta de productos y servicios que los expositores ponen a su disposición para hacerles la vida más fácil. Además, y de forma relevante, servirá para que la sociedad se conciencie de la problemática de estos colectivos.

En este Salón exponen empresas que fabrican, distribuyen o comercializan productos alimentarios totalmente libres, sin trazas (incluidas las de látex) de las sustancias que producen alergias, enfermedad celiaca o intolerancias, debidamente etiquetados conforme a las normas de la Agencia de Seguridad Alimentaría; así como empresas que prestan servicios a estos colectivos.

Entre otros, han confirmado su presencia los siguientes expositores:
ADPAN, Agencia Española De Seguridad Alimentaria, Airos Celiac, Alervita, Antonio Anaut, Biobardales-Enebral, Biogran, Carsergo, Conasi, Confiteria Marqués, Ecolecera, Erre De Vic, For Ricardera, Gerblé, Gullon, Kaiku, Manacel, Monceliac, Natudul, Naturgreen-Nutriops, El Labrador- Orgran, Grupo Pascual, Puyet, Salvat Biotech, Santa Rita, Viar, etc.

“SalAIA va claramente dirigido al público en general, en especial a los afectados tanto por alergias como por intolerancias alimentarias o enfermedad celiaca y sus familias.
Si tenemos en consideración las distintas estadísticas de prevalencia, nos dirigimos a un mercado potencial de cinco millones de personas,” añadió Abad.

¿Quién debería asistir?
- Los afectados
- Servicios de hostelería de: hospitales, geriátricos, colegios, guarderías, clínicas, hoteles,
restaurantes, campamentos infantiles, comedores de empresa...
- Servicios de nutrición y dietética de hospitales, clínicas, geriátricos
- Supervisores de enfermería de nutrición y dietética
- Asociaciones médicas y de enfermería
- Investigadores
- Laboratorios
- Responsables de nutrición de catering de colectividades
- Restauradores
- Jefes de compras de supermercados y grandes superficies
- Responsables de herbolarios
- Farmacéuticos
- Tiendas especializadas; tiendas online
- Cámaras de comercio
- Responsables de cámaras de comercio extranjeras en España

Para más información: www.salaia.com y en Facebook