Su nota de prensa

Calpe nos ofrece la posibilidad de degustar un buen plato de arroz o comer un pescado fresco en una terraza soleada a las orillas del mar, o sentados a la sombra del Peñón. Un entorno que seguro convertirá la hora de la comida en la más esperada del día.
Pero ¿qué tengo que probar si paso mis vacaciones en unos alquileres en Calpe?
Sin ninguna duda, el ingrediente estrella de la cocina de la zona de Calpe es el pescado fresco de la zona; por lo que no puedes marcharte sin probar un buen arroz del “senyoret”. Este arroz se cocina en paella, pero en lugar de pollo y conejo como la paella valenciana, se introduce pescado y marisco, eso sí de las aguas de Calpe.
Otro de los platos que no debemos dejar de probar durante nuestra estancia en alquiler apartamentos Calpe es la “Llauna de Calp”. Este fabuloso plato es sencillísimo de hacer, ya que todos sus ingredientes se ponen crudos y se hacen al horno, pero tiene un sabor espectacular.
Como tierra perteneciente a la Comunidad Valenciana, en Calpe también se puede degustar una buena paella, un arroz al horno, el tradicional “arròs amb fessols i naps” o un buen “putxero” de pulpo.
Y qué mejor para acompañar estos platos que un buen vino de la zona. En las bodegas de Calpe se puede encontrar su reserva “Peñón de Ifach”; un caldo rubí intenso macerado en barrica de madera que no dejará indiferente a quienes lo prueben.
De postre una buena elección es la repostería típica mora como la uva aguardiente, los pasteles de boniato o la tradicional mona de pascua.
Como veis, Calpe ofrece un buen surtido de platos típicos en su gastronomía que no podemos dejar de probar durante nuestra estancia en esta localidad alicantina.