Restaurante Aitzgorri de Donosti y Bodegas Emilio Hidalgo: un maridaje delicioso.

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Con motivo de la celebración del Sherry Festival 2017 en Donostia-San Sebastián el Restaurante Aitzgorri organizó en mayo una cata con vinos de Jerez, concretamente de las Bodegas Emilio Hidalgo, toda una institución cuando hablamos de este tipo de vinos.

Este evento de vinos se enmarca dentro de las actividades organizadas por restaurantes de Donosti, hoteles, bares… para dar la mejor acogida a este importante evento de vinos, cuya principal misión es acercar a todos los lugares de España el sabor y la tradición de la elaboración de estos magníficos vinos.

A la cata acudió uno de los máximos representantes de Bodegas Emilio Hidalgo, Juan Manuel Hidalgo, que expuso con maestría las características y virtudes de sus vinos de Jerez. Por parte del Restaurante Aitzgorri de Donostia-San Sebastián, Zuhaitz Bengoetxea, sumiller del local, fue el encargado de atender y servir los platos y vinos de la cata.

El Restaurante Aitzgorri preparó un maridaje a la medida de la ocasión, presentando algunos de los platos estrella del restaurante. Por ejemplo, los asistentes pudieron degustar Jamón Ibérico de Bellota con un Fino Hidalgo. Después llegó el tar-tar de atún rojo combinado con La Panesa. En tercera posición llegaron los hongos a la plancha con yema de caserío, perfectamente maridado con El Tresillo Amontillado. La suprema de paloma sangrante con cremoso de arroz se maridó con Villapanés Oloroso. Y para el postre el Amontillado el Tresillo 1874 acompañado de un postre muy típico en el Restaurante Aitzgorri de San Sebastián-Donostia, el coulant de chocolate con helado de Yogurt.

Restaurante Aitzgorri y Bodegas Emilio Hidalgo. Un maridaje perfecto que los asistentes a la cata de vinos pudieron degustar de primera mano en un lugar de lujo. Por sólo 39 euros pudieron disfrutar de una experiencia gourmet dentro del Sherry Festival 2017.

RESTAURANTE AITZGORRI

Usandizaga Kalea, 20, 20002 Donostia, Gipuzkoa

Tfno: 943 35 98 96

Reservas: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.


Detalles del contacto:
Morancreativo
Calle Soroa
Guipúzcoa
Tlf: 639717919
Web: www.morancreativo.com

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